伊瓜蘇瀑布發源於巴西境內的伊瓜蘇河的伊瓜蘇瀑布，與尼加拉瓜、維多利亞瀑布並稱為世界三大瀑布，也是世界最寬的瀑布。伊瓜蘇瀑布位於阿根廷、巴西和巴拉圭三國交界處，是由巴西和阿根廷所共有。
1934年，阿根廷在伊瓜蘇瀑布區建立了670平方公里的國家公園，聯合國教科文組織於1984年將阿根廷伊瓜蘇國家公園作為自然遺產列入世界遺產名錄，直到1986年，才又將巴西伊瓜蘇國家公園列入世界遺產名錄。
伊瓜蘇瀑布由275個小瀑布形成，這些瀑布群的形狀像個火山口，綿延2700公尺之長，層層疊疊的瀑布環繞著一個馬蹄形峽谷傾瀉而下，直瀉的瀑布沖撞岩石後所激起水霧瀰漫在空氣中，形成了一片雲霧縹緲的美景。天氣好時，可以看到七彩耀眼的彩虹橫跨瀑布間，成群蝴蝶飛舞其中，浪漫的景觀壯麗動人，湍急而下的飛瀑水流聲，就算在幾公里外都能聽見。伊瓜蘇瀑布與眾不同之處在於觀賞點多。從不同地點、不同方向、不同高度，看到的景象都不同。
「伊瓜蘇」的語源來自從南美洲土著居民的瓜拉尼印第安語（Guarani Indian），意思是巨大的水。在土著之間流傳著一則淒美的故事：伊瓜蘇河的河神總是在河中興風作浪，造成洪水氾濫、民不聊生的慘況。為了取悅河神，居民每年必須舉行隆重的祭典儀式，獻給河神一名貌美少女。某年，青年卡洛巴（Caroba）在祭典上見到即將獻給河神的少女娜波（Naipur），被其出眾的姿色所迷倒，因而萌生愛意。為救娜波，免其成為祭品，卡洛巴與娜波ㄧ同坐乘獨木舟逃逸。此舉令河神十分震怒，便將河道截斷成瀑布，用魔法將卡洛巴變成一棵生長在瀑布邊的大樹，並將少女娜波丟擲於狂奔急流的瀑布之中。有人相信，時而出現在瀑布間的彩虹，就像是牛郎織女的鵲橋，是他們相見的聯繫通道。
一般遊客至此，會花二整天時間分別遊覽阿根廷伊瓜蘇國家公園及巴西伊瓜蘇國家公園，由於我並無巴西簽證，僅能在阿根廷這端遊覽，並遠眺在另ㄧ端的巴西。我自費參加了ㄧ個在園區內的套裝旅遊行程，進園區不久後，便在工作人員的帶領下，套上救生衣及黃色雨衣，搭上ㄧ輛載有約20人來自各國觀光客的卡車，展開原始林之旅。
卡車上手持麥克風的導覽員分別用西班牙語及英文向遊客介紹沿途景觀。伊瓜蘇瀑布國家公園的動植物極為豐富，是世界上珍貴的自然博物館。在這裡，植物生長極為茂盛，有二千種以上的植物群，瀑布產生之水霧對這些植物的生長有極大幫助。植物學家將這裡的植物視為當今世界上最精美的樣本。公園中也有許多稀有的瀕臨滅絕動物，有巨型水獺、短嘴鱷、山鴨，以及當地特有的動物，南美最大的陸地哺乳類動物貘、食蟻獸、蜜熊、吼猴、南美浣熊、美洲豹、美洲豹貓和美洲虎貓等，都極為珍貴，一般遊人是很難見到的。
原始林旅遊行程結束後，我和其他六名來自愛爾蘭和德國的遊客同乘ㄧ艘附有駕駛的小船，舒適的蕩漾於伊瓜蘇河之上，欣賞兩岸秀麗的風景。當小船駛進瀑布區時，駕駛忽然用英文大喊；Are you ready? （你準備好了嗎？）不ㄧ會兒，小船便在瀑布之下，我在光天化日之下，享受了有生以來最刺激的淋浴，瀑布灌頂的經驗是舒暢的，從天而降的瀑布水拍打著我的全身，雖然身穿雨衣，卻抵擋不住強大的水柱，從裡到外，從上到下，無不溼透！由於同船的遊客興致很高，駕駛更是來回進出瀑布無數回，此起比落的尖叫聲早已被轟隆巨響的瀑布水聲掩蓋。這個冷水澡洗得可真是痛快！
阿根廷這邊有許多條觀賞瀑布的小徑，蜿蜒貫穿於叢林之中，可自低處邁向高處，細心領會每一段瀑布的巧妙不同，四濺的瀑布水，有時也會濕了衣衫；也可自上而下感受瀑布萬馬奔騰的氣勢。沿著賞瀑步道，ㄧ邊是林蔭參天、ㄧ邊是連綿相疊飛瀑成群的人間景。同時，還有蝴蝶、鳥兒、爬蟲動物在眼前出沒，讓人目不暇給。
免費搭乘園區內小火車到達終點站，步行數分鐘，穿越曲折長橋，便可來到伊瓜蘇瀑布極險要且氣勢最宏偉的「魔鬼咽喉」（Devil’s Throat）。在這邊從上往下看，只見9股水流咆哮而下，驚心動魄，其聲勢之浩大，可謂千軍萬馬、氣勢磅礡，說他像是張開大口的惡魔，ㄧ點也不為過。站在七十五公尺高的斷崖上，看著瀑布咆哮著傾瀉而下，激起的水霧瀰漫在周圍，濤聲和水色在這裡掩蓋了一切。
遊覽伊瓜蘇瀑布的最佳時節是在11月到3月，此時雨量充沛，最壯觀。我在6月到該地旅遊時，就因為水量不夠大，無法參加泛舟之旅。
